Плов в мультиварке

28/04/2013 Рецепты для мультиварки  Нет комментариев

плов в мультиварке -

Плов в мультиварке.

Плов в мультиварке приготовить совсем просто. Не нужно специального умения и сноровки, главное следовать рецепту и тогда Вы получите вкусный ароматный настоящий плов.

Приготовить плов можно с мясом курицы, говядиной, бараниной или свининой. Вы можете предварительно обжаривать мясо, морковку и лук, а можете просто слоями загрузить рекомендуемые продукты в чашу мультиварки и включить режим «плов». Вы можете даже не добавлять масло вообще, потому что в мультиварке это не обязательно и тогда Ваша еда получится с наименьшим количеством жира.

 

Ингредиенты для приготовления плова в мультиварке:

Мясо (курица, говядина, баранина, свинина) – 600 грамм

Морковь – 1 большая

Лук – 1 головка, крупная

Рис (только длиннозернистый) – 2 стаканчика от мультиварки

Вода – 3,5-4 стаканчика от мультиварки

Масло растительное – 3 ложки столовые

Соль – чайная ложка (или можно заменить на куриные бульонные кубики)

Приправа для плова – ½ чайной ложки (или можно взять смесь Гарам масала и зиру)

Можно добавить изюм – четверть стакана от мультиварки

 

Плов в мультиварке готовится следующим образом:

1. Предварительно подготовьте овощи и мясо. Морковь надо нарезать тонкой соломкой. Натирать на терке не рекомендуется, можно нарезать на овощерезке. Лук – тонкими полукольцами. Мясо – кубиками, некрупно (курицу можно использовать с косточками и нарубить на кусочки размером не более 3*3 сантиметра). Рис очень хорошо промойте. Если Вы будете обжаривать овощи и мясо, то можете на это время рис замочить в холодной воде, хотя это не является обязательным условием.

ингредиенты

2. Включайте режим «выпечка» и наливайте масло в чашу мультиварки. Как только масло нагреется, положите нарезанное мясо (обсушенное салфетками от воды). Обжаривайте (периодически перемешивая) с открытой крышкой около 20 минут. Когда на мясе появится корочка поджаристая, то можно положить на мясо лук, а затем морковку. Поджаривайте еще минут десять, перемешивая. Выключите режим «выпечка».

обжарить мясо положить лук морковь положить

3. Теперь выкладывайте рис на поверхность овощей и мяса и разровняйте его. В воду добавьте соль и приправы, перемешайте и вылейте аккуратно на рис. Рис не должен перемешаться с овощами. Уровень жидкости должен быть на 1 сантиметр выше уровня риса. Поэтому, если водички не хватает, то долейте до нужного уровня. Закрываете крышку и ставите режим «плов». После того, как плов приготовится, прозвучит сигнал.

рис положить вода с приправами

долить воду готовый плов

Если Вы не будете обжаривать овощи и мясо, то тогда налейте пару ложек воды на дно чаши и потом выкладываете слоями – мясо, морковку и лук. Наливаете воду с солью и приправами и ставите режим «плов». В этом случае в плове не будет масла, и он получится не жирный. А если убрать приправы – то еще и диетический.

Плов в мультиварке приготовлен. Приятного аппетита!

Оставь комментарий