Шарлотка с яблоками

31/05/2013 Выпечка  Нет комментариев

шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками.

Сладкая вкусная и очень нежная воздушная шарлотка с яблоками. Немножко нестандартного варианта будет наша шарлотка с яблоками. Рецепт такой яблочной шарлотки есть только у нас.

 

 

 

 

Шарлотка с яблоками – список нужных продуктов:
200 грамм песочного теста – для самого нижнего слоя шарлотки
4 яблока, очищенных от кожуры, удалить сердцевину и порезать
125 г сливочного масла, размягченного (комнатной температуры)
175 г сахарной пудры, просеянной после отмеривания
3 яйца крупных куриных
1 чайная ложка ванильной пасты / ванильного экстракта
175 г муки, просеянной через сито после отмеривания
1 чайная ложка пекарского порошка – разрыхлителя

Лимонный сок – чтобы сбрызнуть яблок

 

Шарлотка с яблоками – процесс приготовления:

1. Разогреть духовку до 175 0 и пергаментом застелите форму. Песочное тесто нужно раскатать толщиной около 1,5 см и разложить его по дну на пергамент. Возьмите обычную вилку и наколите тесто. Пеките 15 минут. Достаньте тесто, уберите пергамент и еще поставьте на 10 минут песочный пласт в духовку. Это позволяет тесту хорошо подсохнуть, прежде чем разместите на него яблоки.

шарлотка с яблоками

2. Пока песочное тесто в духовке, нужно очистить, нарезать яблоки – сбрызнуть их лимонным соком, чтобы не потемнели.

яблоки

Приступаем к приготовлению основного теста для шарлотки. Мягкое масло взбейте так, чтобы получилась белая пышная кремообразная масса, постепенно добавьте сахарную пудру. Теперь добавьте яйца, по одному, взбивая все время, и ваниль. Очень аккуратно всыпайте по чуть-чуть просеянную муку. Нежно перемешайте.

шарлотка с яблоками

3. На пласт песочного теста разложите нарезанные кусочки яблок. Сверху выложите основное тесто. Ставьте в духовку. Шарлотка с яблоками печется полчаса.

шарлотка с яблоками

4. Горячую готовую шарлотку оставьте в форме остыть на десять минут. После доставайте из формы и нарезайте.

шарлотка с яблоками  шарлотка с яблоками

Приятного чаепития!

Оставь комментарий